这是一篇来自旧金山纪事那是在博客圈中进行的。作为酒保和酒吧的客户，我对这份饮料清单有意见，更具体地说是这些所谓的“调酒师”的回应。本文是调酒师将保留在堆中的特定原因，永远不会赢得任何尊重。有了这些态度，酒保永远不会比合法的毒贩更重要。这些态度表明，许多调酒师并不真正在乎饮料，而基本上只是为了轻松的钱。
喝＃1：柠檬滴
旧金山苦涩末端的调酒师帕萨尔·史密斯（Paschal Smith）说，他讨厌使他们“因为该死的糖”。哦，亲爱的上帝，不是糖，每个人都会变得粘稠。这是我的建议，首先您可以并且应该经常在酒吧后面洗手。如果由于某种原因您无法获得肥皂或水，我认为粘性不是一个大问题。另一件事就是组成一些简单的糖浆，然后投资手持汁出版社。您可以很快搅拌这些饮料，您会让客人非常高兴。
喝＃2：曼哈顿
旧金山的Cinch的调酒师Eric Berchtold说他不喜欢做曼哈顿因为“太多的事情进入了它，每个人都希望他们以不同的方式。”嘘。那就是麦当劳的态度。不过，您会以我们的方式获得汉堡，如果您不喜欢它。根据这一原则，餐厅的生存并不多，它实际上似乎会驱使顾客离开。甚至麦当劳也取得了进步，以提高客户服务水平。如果厨师说他不想根据客户的要求准备菜肴，我认为库克不会很长时间。
＃3：国际大都会
同样，这只是一个调酒师，抱怨他必须做工作。该饮料包含四种以上的成分，因此太难了。一个宇宙可以很快地制作，所以我不明白为什么调酒师对这些东西感到震惊。这是您的工作人员，这不是假期。
喝＃4：莫吉托
这又是邪恶的粘糖。好吧，调酒师的其他溶液是简单的糖浆，停止像三岁的孩子一样，当他戴在衬衫上时吓坏了。调酒是一项非常混乱的工作，适当的卫生有帮助。如果您洗涤并使用适当的工具，您将不会粘。朗姆酒和苏打水，糖和石灰的结合，然后是骆驼反向破坏者，第五个成分，薄荷。当然，您必须混淆，但是如果您取了一些薄荷叶子，将它们的手扭动以擦伤，然后将它们放入玻璃杯中，然后弄乱10秒钟，您将拿出精油，饮料的味道会很好。最后，我不认识任何人摇晃莫吉托。继续前进，将苏打俱乐部放在波士顿摇床中，然后摇晃。你认为糖很乱吗？等到您被莫吉托覆盖。
喝＃5：更多。
如果我要在一家餐厅付费，而我不想在三明治上洋葱，那么我希望能按照自己想要的方式得到食物。否则，我将永远不会回去，我会告诉十个以上的人，餐厅的服务是劣质的，不要在那里吃饭。我希望能在酒吧和餐厅中“送达”，因此称呼为“服务行业”。
当我在酒吧里工作时，我会尽力让您开心。事实上，当曼哈顿的苦味浮出水面时，我正在与一位绅士和他的妻子交谈。我工作的地方没有苦涩的苦味，所以我告诉他我把自己的瓶子带入了（里根的橙色苦味＃6），以便我可以正确地做饮料。我给了这位绅士的苦味，他给他留下了深刻的印象（加里很好）。当他的牛排到来时，他在牛排上倒了四分之一盎司的苦味，说这很棒。那我做了什么？我给了他瓶子要保留！他很高兴，他的尖头很好，我感觉很好，没人迷路，我们都让我们感到高兴。那到底怎么了？
我只是对懒惰的调酒师没有任何容忍。我们的收入可以超过分子生物学家，工程师和许多厨师和厨师的收入，因此所有调酒师都需要承担一些责任和自豪。可悲的是，我知道并与具有这些态度的调酒师合作。
当您来到我的酒吧时，请随时订购您想要的任何东西。我是调酒师，我的工作是为您的饮料提供服务，并确保您回来。没有什么比一些自大的沮丧了，没有什么没有调酒师告诉你他不想让你喝酒，因为他“很忙”。我们忙碌的唯一原因是因为您，没有您，我们很快就会失业。我希望我们有一位厨师戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）型调酒师，他很快就会解决问题。“拉姆齐厨师，我不想烹饪这种牛排，花了太长时间。”我很乐意听到回应。
下次，《旧金山纪事报》不应该采访懒惰的调酒师时，所有的调酒师都不是那样，尤其是我。将来，我想我会写关于调酒的问题以及如何解决它的问题。提示，我们需要更多真正的酒吧学校，例如烹饪学校。
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