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最佳国际酒吧提名:VCC

这是一年中的那个时候,关于鸡尾酒的故事要求提名世界各地的最佳酒吧和调酒师。今年,我将热情地向爱尔兰都柏林的Vintage Cocktail Club提供帽子。那么,为什么我对VCC如此热情?好吧,请继续阅读并找出答案。2015年2月,我和我的女友[…]

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小酒馆文化(1966)

最近,我一直在研究有关酒吧的旧研究论文和经常光顾的人。我发现迷人的一个人在下面转录,并于1966年出版。该论文涉及一家典型的纽约潜水酒吧,称为《星酒馆》,坐在椅子上的人和爱尔兰调酒师。该论文是由[…]撰写的

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调酒的宠物peeve第一

当您在酒吧后面工作时,客户 /客人没有看到或看不懂。有时我们不希望您看到事物,这是魔术的一部分,有时我们想让您知道一些事情。这是每个人都应该知道的事情之一。当你来[…]

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有关小费的一些技巧

最近,关于小费有很多博客文章(服务员rant,boozenews.ca等),我认为我应该把我的两分钱扔进戒指。一般而言,小费或提供酬金,因为服务器或酒保做得很好,是食品和饮料业务中提供的工作。但这总是从[…]拍摄的废话。

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鸡尾酒大厅

当您撰写博客时,您会尝试通过写一些不同主题来使事情变得有趣。大多数时候,我写关于我喜欢的鸡尾酒和饮料,或者很受欢迎的。2022世界杯预测夺冠热门那会变老。因此,我决定偶尔应该写一些我不喜欢的东西,然后看看我们可以从中学到什么。因此, […]

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我的第一个调酒班

当我想回到我一生中的某些调酒时刻,而且总是想到的是我的第一个调酒转变。我和其他许多人一样,开始通过进行小组活动来调酒,我的恰好是圣诞晚会。这项工作似乎很简单,两个调酒师会为300名的一组提供基本饮料[…]

工作调酒师建议
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对新调酒师的建议

我收到的第一封电子邮件问题是“新调酒师在开始第一次班次之前应该知道什么?”或“新调酒师应该做什么才能成功?”。因此,我没有独立回答每个问题,而是认为我可以整理一篇好的摘要帖子,这将使基本知识摆脱困境。这也是[…]

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鸡尾酒菜单 /清单 - 开胃酒

为了寻求均衡的饮料菜单,我包括了一些基本的基于薄荷的饮料,一些经典鸡尾酒,一些现代作品,然后是开胃酒。2022世界杯预测夺冠热门开胃酒的标准定义是一种酒精饮料,通常在大餐前作为开胃菜享用。它源自拉丁语动词aperire,这意味着打开。许多 […]

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门74

在这个大蓝色大理石周围,时尚的1920年代时代酒吧正在恢复离散。最近的增加是在阿姆斯特丹的Door 74,它在菲利普·达夫(Philip Duff)的关注下。对于那些认识菲利普的人来说,大多数人都同意他是一个对鸡尾酒和美丽女性的食欲不足的人。2022世界杯预测夺冠热门他世俗的旅行降落了[…]

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酒保vs调酒师

当我仔细阅读Liquid Muse博客时,Natalie在她的一篇文章中有一个很好的话题。在一次采访中,她打电话给马提尼凹槽的里克(Rick),“调酒师”,他的回答是该术语应从英国词典中禁止使用。我发现这是一个奇怪的回应。但是开始讨论哪个术语是[…]

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成为调酒师:产品知识

有很多调酒风格,但有些风格与其他风格不同。最基本的调酒师弹出了啤酒瓶,并混合了卑鄙的朗姆酒和可乐,但除此之外,它们只是非常努力地工作“; Droids”。这主要是因为他们工作的建立。另一方面,有些机构可以发挥质量[…]