古巴经典莫吉托

莫吉托（发音为：Moe-hee-toe）是与古巴著名的La Bodeguita del Medio Bar最紧密绑定的古巴鸡尾酒。这种饮料令人耳目一新，是在炎热的夏日或舞池时订购的绝佳鸡尾酒。基本饮料与Limeade食谱非常相似，但这就是比较停止的地方。

朗姆酒之后的第一个值得注意的是薄荷，它为饮料提供了令人耳目一新的冷却感觉。薄荷是使这个高球成为异常令人耳目一新的饮料的原因。接下来，朗姆酒给饮料带来了踢，并平衡了苏打水的淡淡。酸橙提供了渴的淬火酸味，许多人渴望在热量中。如果可能的话，请使用关键的酸橙（墨西哥酸橙）作为这种饮料，因为它们提供了酥脆的味道。像哈瓦那俱乐部（Havana Club）（3岁）这样的好白色朗姆酒将为莫吉托（Mojito）提供更真实的角色，但任何优质的白色朗姆酒都可以做到。您知道大多数白色朗姆酒已经老化了一年吗？使用简单的糖浆将有助于使您的莫吉托更好，因为颗粒糖在冷液体中不会太溶解。坚韧不拔的莫吉托（Mojito）的开胃味不是很开胃。

准备莫吉托时，将薄荷叶与简单的糖浆和酸橙汁轻轻混在一起。您不想在饮料中漂浮的叶子。它不能很好地演讲，您正在喝一杯不喝沙拉的鸡尾酒。只需用泥泞的叶子擦伤叶子即可释放精油。泥泞之后，在薄荷叶上打包很多冰，以防止它们漂浮在周围。您想用冰填充玻璃杯。否则，苏打水会稀释过多的味道，然后加入苏打水，然后再涂抹苏打水，不应超过几盎司。

有些食谱要求苦味，但莫吉托不包含苦味。(*Or at least that is what I was told by some Cuban bar customers in 2008, however, when I was in Cuba (2016) some bartenders did add bitters, some didn’t. Do whatever you think tastes better.) I was also informed that I needed to dribble some rum from every new bottle of rum opened into a corner of the bar or house to keep the spirits happy. I like traditions, so I obliged.

产量：1杯

莫吉托食谱

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经典的古巴鸡尾酒总是令人耳目一新。

准备时间 1分钟

总时间 1分钟

原料

• 2盎司白朗姆酒
• ½盎司新鲜柠檬汁
• 1½茶匙简单糖浆
• 8-10薄荷叶
• 苏打水

指示

1. 在混合玻璃中添加薄荷，朗姆酒和简单的糖浆
2. 轻轻混淆，直到你闻到薄荷味
3. 加冰，然后在锡罐中来回滚动饮料，在锡罐中完成几次
4. 将1盎司的苏打水加到空玻璃杯中
5. 将混合物放回玻璃杯中，并用更多的苏打水来填充玻璃杯
6. 用新鲜的薄荷装饰

笔记

滚动（在玻璃和振动罐之间来回冰的混合物，将混合物与冰的来回滚动几次，有助于正确混合莫吉托。如果您只留下朗姆酒，简单的糖浆和薄荷在玻璃的底部，它将无法正确混合，饮料的底部将是甜而强壮的，顶部只是苏打水。

由于莫吉托（Mojito）在过去十年中越来越受欢迎，因此人们一直在创造独特而美味的变化。为了保持这种饮料有趣，请尝试添加Perrier或其他闪闪发光的矿泉水，柠檬味的Perrier或香槟，代替俱乐部苏打水。您还可以添加浆果果泥，例如覆盆子或芒果，但是一旦这样做，您就可以摆脱莫吉托的清爽品质，而这些品质就会变成朗姆酒。查看Centaur，这是基于莫吉托的干邑白兰地和生姜啤酒鸡尾酒。寻找非酒精性的东西吗？尝试a柠檬汽水。