在上一篇关于调酒师工具的文章中，我介绍了您将经常使用的设备。在本文中，我将介绍一些如果您没有它们，您就可以生存下来，但拥有它们会使您的生活更轻松，您的客人也会体验到更愉快的体验。如果你把调酒作为一种职业，那么给顾客最好的体验就是你的目标。作为回报，你的小费会增加，希望这些顾客会回来，而老顾客是最好的。
有用的酒吧工具和项目
三片金属瓶:是的，这个全金属摇床，大多数专业人士说他们从来不用的摇床，可以很方便。其中一个酒吧(同上)在一些破碎后只剩下两个摇瓶玻璃，不可避免地都破碎了，没有替代品。三件套振动筛挽救了局面。
急救箱:在吧台后面，你最终会割伤自己。通常，它们只是恼人的小划痕和割伤，但它们仍然需要被掩盖起来。普通的创可贴很难看，湿了还会掉下来。让噩梦开始吧。解决方案是液体创可贴。这种材料非常透明，非常耐用，不会掉到饮料或冰桶里。此外，它还能防止柑橘汁的刺痛。
阿司匹林:事实上，任何止痛药都有效(艾德维尔或泰诺)。当人群很吵，老板在大喊大叫，音乐在砰砰作响时，有时我们都需要一点放松。如果你的同事在抱怨，这也会帮助他们回到正轨。
Tums:酒吧和餐馆行业不给任何人休息的时间，即使服务员或调酒师有休息的时间，通常也很短。所以，人们狼吞虎咽他们能吃的东西，通常会有后果。Tums可以提供帮助。另外，如果有人在酒吧里大吃大喝，建议他们先喝苦味饮料，但如果他们不喜欢苦味饮料，可以给他们一杯Tums。
肥皂和酒精凝胶:酒吧绝对没有理由不供应肥皂，就是这样!但是，由于某种奇怪的原因，我工作过的每个酒吧都或多或少地没有肥皂了。肥皂保护你就像它保护顾客一样，它是互惠互利的。使用它!
机械铅笔:铅笔在预约时很方便(如果你有的话)，因为它们是可擦除的。便于在瓶子和食品标签上书写。你的开放式容器是有日期的，对吧?
黑色记号笔标记:很适合做永久笔记，而且还能在玻璃上写字。
微平面刨丝器:最好用来装饰饮料与肉豆蔻或巧克力。
注意垫:当顾客需要一张纸时，额外的纸总是很方便的，可以用来记录库存需求、食品订单。
手毛巾:酒吧应该提供毛巾，但你应该总是带一些干净的供个人使用。例如，洗完手后晾干。
计算器:当你在深夜数着你的销售额时，这个小伙伴会让事情变得容易得多。此外，还有一种计算服务人员小费的快速方法。
看:你需要知道时间，你的客人也需要知道。
磁带:对许多需要紧急修复的东西都很有用。也很适合急救，万一有人需要缝针。电工胶带。
薄荷糖/胶:卫生很重要，没有人喜欢口臭。如果餐厅在用餐结束时不提供薄荷糖，你的客人也会很感激的。
笔记本:这是一本充满了你作为酒保需要的信息的书。例如，你应该有一个当地所有出租车服务的清单。最终，你会记住它们，但没有什么比在你忙的时候翻黄页更糟糕的了。在这本书中，你还应该有你的原始鸡尾酒配方，人们的名片和最好的客户的名字和饮料信息。通常情况下，你可以记住这些东西，但我们都有高级时刻，参考你的书面笔记是很好的。
鸡尾酒指南:大多数人不可能记住世界上所有的酒，所以一本好的鸡尾酒指南是很方便的。我会避开简单或基本的指南，因为它们提供的内容不多，选择一本有一些独特食谱的书，可以给你的客人带来新鲜的东西。现在我手里拿的是《在精神中》，这是一本鸡尾酒和食谱的合集，来自新奥尔良举办的鸡尾酒故事活动。2022世界杯预测夺冠热门它很小，很方便，但有很多很棒的食谱。
零碎的
苦味剂:带瓶苦酒在身边总没有坏处。如果你想给你的客人一些不一样的东西，买一些橙子苦味酒。
橙花水:任何酒吧的好版本。橙花水只需几滴就能让鸡尾酒有些许不同。
蛋白粉:适合那些不敢使用生鸡蛋的餐馆和酒吧。这些蛋白粉只是简单脱水，并保证100%无沙门氏菌。只需要加一点水，瞧，鸡蛋清就做好了。
业余阅读眼镜:这是我直到最近才想到的。有个顾客要了一副眼镜，这样她就可以看菜单了。我也见过有人读菜单很费劲，所以送上一副眼镜会是受欢迎的表示。你可以在任何药店花几块钱买到。
牙签:当人们礼貌地从装饰盘里要东西时很方便。对于牙齿夹着龙虾的人也很有用。
备用现金(浮动):即使你的酒吧/餐厅有收银台，有一些备用现金也总是好的。
名片:如果你想把调酒师作为你的职业，可以印一些简单的名片。你可能会惊讶地发现人们会问你多少次。
这张单子上有我酒吧包里的所有东西，但我相信还有其他东西可以派上用场。如果你有任何建议，请提交评论。
有用的调酒信息
1.我的第一次调酒
2.找一份酒保的工作
3.你是一个糟糕的调酒师的50个迹象
4.调酒师的简历
5.高级调酒师的技能
