第一部分GydF4y2Ba
许多人认为他们可以分辨两种，看似不同的精神之间的区别。但是问题是他们是“装扮者”还是熟练的饮酒者。参与苏格兰世界的人通常是指只能喝单一麦芽威士忌的人，是“麦芽势利小人”。有些人出于外表原因选择成为麦芽势利小人，即他们似乎是精致且知识渊博的。但是他们真的有知识吗？GydF4y2Ba
第一个以科学的方式解决单一麦芽与混合威士忌问题的人是斯蒂芬·查德克（Stephen Chadwick）博士和休·达德利（Hugh Dudley）博士，他们都是伦敦英格兰的圣玛丽医院和医学院的外科医生。他们决定实施由Ronald Fisher爵士设计的实验，该实验将测试贵族女士区分两杯茶的能力，一个茶首先倒了牛奶，第二杯牛奶倒入茶后倒了牛奶。正如费舍尔爵士所说的那样，一位女士声称能够说出哪个进入她的杯子或牛奶，因此他设计了一个实验来测试这一点。基本上，向他们提供了许多以各种方式制作的样品，以确定茶和牛奶的顺序。然后，对正确与错误的答案的数量进行统计分析，以确定该人是在猜测还是有能力确定。GydF4y2Ba
在达德利博士和查德威克博士的研究中，他们研究了人们在单一麦芽和混合威士忌之间区分的能力。无论出于何种原因，我们经常听说过不喝“混合”的人，因此这是一项测试，以确定人们是否有在没有瓶装标签的情况下实际区分的技能。样本量（n = 8）是圣玛丽外科单元的一群男人。八个人包括四个人，他们说他们是普通威士忌酒的人（每周大于一杯威士忌酒）和四个没有经验的人（每周不到一种威士忌酒饮料）。GydF4y2Ba
他们使用的方法是在雪利酒Copita（几乎像ISO品酒玻璃）中添加5毫升泉水中的每种品尝者（几乎像ISO品酒玻璃）中呈现一种量子。品尝者被坐下，蒙住眼睛，要求闻到威士忌。然后，他们被问到威士忌是“麦芽”，“混合”还是“不知道”。提问者被问到他们是否可以识别蒸馏器/地区，然后是“享乐尺度”的威士忌（1-9得分，1得分为“;味道像胡扯”，而9个则是“； Zeus会喝什么请注意，这些是我的描述，而不是研究论文）。每个参与者都品尝了每种威士忌6次。研究中使用的威士忌是：GydF4y2Ba
单一麦芽威士忌：GydF4y2BaGlenfiddich，Springbank，GlenmorangieGydF4y2Ba
混合：GydF4y2Ba钟，海格，白马GydF4y2Ba
结论：GydF4y2Ba
品尝回合后，数据被统计查看，并且提出的结果很有趣。如果您与大多数麦芽势利小人交谈，他们会明确地告诉您他们可以区分两种威士忌。但是在这项研究中，已经确定，在八位参与者中，没有人能以具有统计意义的方式真正区分麦芽与混合物。另外，经验似乎并没有改变一个人区分两种威士忌风格的能力。从研究论文中：GydF4y2Ba
“数据证实了无效的假设，即在我们的单位中，麦芽不能与混合威士忌区分开，并且这种经验不会改变歧视的力量。普通的饮酒者能够比麦芽更容易地检测到混合物，这仅仅是因为他们给出答案“混合”的频率，尽管这又不比随机的更好。”GydF4y2Ba
“我们的统计分析是完全非参数的，尽管通过随机和测试每种威士忌的六个样本，根本没有歧视性能力的主题可以实现麦芽在236中的完全歧视（6-87 x 1010中的1个），一次。”GydF4y2Ba
“因此，总而言之，我们当然同意“ Uisgebeatha”具有浪漫和神秘感中浸透的独特特性，但是年当的饮酒者应该选择自己的威士忌来适合他的口味（和他的口袋），而不是他的自我形象。”GydF4y2Ba
基本上，如果您抽出一个很少有品尝威士忌经验的随机人，那么该人只能通过猜测36个样本1分中的36个样本1分，而68,700,000,000亿次。基本上，您有更好的机会赢得6个数字彩票（13,400,000个中的1个）。至于经验丰富的威士忌品尝者，他们的机会稍好一些，但实际上，这几乎等同于猜测。在所有威士忌样品中，只有一名参与者确定了威士忌地区，GydF4y2Ba一次GydF4y2Ba。当这种威士忌再次品尝时，参与者无法再识别威士忌地区。GydF4y2Ba
在对这项研究的同行评审回应中，詹姆斯·豪伊爵士写道，数据可能会遇到一些困难，因为其中几个苏格兰威士忌的特征很接近。他建议使用三种非常不同的单一麦芽重做研究，包括艾莱麦芽。他还建议使用一些优质的混合物，例如Antiquary和Johnnie Walker Black Label。GydF4y2Ba
我认为，将获得更好结果的一个领域是增加测试人群（N）并扩大样品的类型。因此，您将使用苏格兰麦芽，苏格兰人混合物，加拿大，爱尔兰，波旁威士忌和黑麦，而不是麦芽或混合物。这种方法将测试即使是最热心的威士忌酒者的能力。GydF4y2Ba
请记住，这项研究是对威士忌特征的有趣探索。结果对于实验的范围是有效的，在阅读研究论文时，您经常会看到某些陈述是用牢固地扎在脸颊上的舌头制成的。但是，正如豪伊爵士在他的会员中所说的那样。GydF4y2Ba
“作者认为有许多虚假的威士忌鉴赏家是正确的，他们声称将麦芽与混合威士忌区分开来，而一种威士忌则与另一种威士忌区分开来，因为他们经常是胡说八道。”GydF4y2Ba
第二部分GydF4y2Ba
在第二篇文章中，我将根据罗纳德·费舍尔爵士的方法研究另一个实验，以确定一组四个经验丰富的葡萄酒品尝者是否可以识别GydF4y2Ba干邑白兰地与苏格兰威士忌GydF4y2Ba。该研究中使用的四个品牌包括Courvoisier，Remy Martin，Springbank和Glenfiddich。GydF4y2Ba
摘要帖子也可用：GydF4y2Ba威士忌品尝讨论GydF4y2Ba
参考：GydF4y2Ba
1.可以将麦芽威士忌与混合威士忌区分开吗？GydF4y2Ba
英国医学杂志（第287卷）1983年12月GydF4y2Ba
2.能够区分威士忌（Uisge Beatha）和白兰地（Cognac）的能力。GydF4y2Ba
英国医学杂志（第309卷）1994年12月GydF4y2Ba
定义：GydF4y2Ba
装扮者GydF4y2Ba- 一个装扮者是一个说他们可以做的人GydF4y2BaGGydF4y2Ba他们不能。GydF4y2Ba
