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一种非乳制品加糖奶油糖浆的配方,用于调制鸡尾酒和苏打水2022世界杯预测夺冠热门
糖浆

奶油糖浆

真正的奶油苏打水需要奶油,但这不是所有饮食的选择。这是19世纪的一种奶油糖浆替代品,在汽水机里使用,味道很好。

科学

氢氟碳化合物的研究

当你发布一个网站时,你通常会让自己接受公众的审查,这通常会导致我喜欢称之为“粉丝邮件”。大多数时候我会忽略它,但有时我不得不回复它。这就是其中的一个场合。现在,话题是高果糖玉米糖浆,但它已经成为一种[…]

科学

高果糖玉米糖浆(HFCS)第一部分

高果糖玉米糖浆(HFCS)最近非常流行。事实上,它更容易引起固执己见的愤怒,至少在互联网上是这样。在2006年的夏天,我本打算讨论这个话题,但却被所有醉酒的好处分散了注意力。然后,斯科特在斯科特的朗姆酒页面上,提出了朗姆酒中含有HFCS的观点……

杏核和樱桃核中的氰化物
科学

杏核和樱桃核中的氰化物

甚至在我写这篇关于黑樱桃的文章之前,就有人问我,果核(杏、桃、李、樱桃等)中氰化物的含量是否足以对人造成伤害,是否有办法去除果核中的氰化物。既然世人都对致命的食材着迷,那我们就来谈谈……的毒性吧。

鸡尾酒樱桃的配方。
科学

马拉斯奇诺和鸡尾酒樱桃

虽然马拉斯奇诺樱桃被专业调酒师痛斥,但它却受到圣代和人工调味水果“马提尼”消费者的热烈欢迎。为什么人们喜欢人造品种?除了鲜红的颜色,樱桃还保持了樱桃应有的丰满,而不是像105岁老人的头那样干瘪。奇怪的是,[…]

波旁桶
科学

岁的桶鸡尾酒2022世界杯预测夺冠热门

当你让鸡尾酒变老时会发生什么?酒桶陈酿对味道有帮助还是有阻碍?酒桶内的酒液在化学上发生了什么变化?你真的需要一个桶来做吗?这些是每个人都想知道的关于陈年鸡尾酒的问题,实际上,这是一个独特而鲜为人知的过程,所以让我们来做……2022世界杯预测夺冠热门

科学

灰鹅含有甘油吗?

推销伏特加的人对他们的产品赞不绝口。这些公司的大男子主义足以让金正恩脸红。有了足够大的营销预算,你可以创造任何你想要的形象,而灰鹅是第一个证明这一点的伏特加公司。他们把一种未经陈年、技术简单的烈酒变成了一种超高级的、必须有[…]

科学

伏特加中的甘油含量

在一个阳光明媚的周六下午准备好我所有的测试方案后,我决定在一个美丽的周二晚上待在实验室里再合适不过了,我一整天都待在同一个实验室里。但他们的努力是出于一个很好的原因,那就是回答一个恼人的问题:灰鹅含有甘油吗?这是一个[…]

科学

分子调酒学导论

最近,鸡尾酒正在2022世界杯预测夺冠热门复兴。人们也越来越有兴趣让它们在烹饪上平等。分子调酒学是那些趋势之一,正在反映从厨房,因为分子美食是相当于食物。这两种技术的基本思想,都是将科学分析和技术应用于烹饪和混合。[…]

氨气焦炭
苏打水

氨可口可乐

往可口可乐里加东西是一个历史悠久的传统,我马上想到的是朗姆酒。另一种是氨水香精。现在,这不是厨房清洁剂氨水,那将是一个大错误,这是一个药物制剂已经使用了一个多世纪,甚至在可口可乐被发明之前。对药剂师来说,这种制剂是一种非处方药[…]