枪管干燥，灭绝的雅培苦味的最后一个被装瓶。这意味着只剩下300瓶，一旦它们消失了，那可能是终点。毫无疑问，它们是一种很好的品尝苦味，研究确实指出这是原始的雅培食谱。但是，这些苦味不是[…]
最近的帖子
塔加特的苦味
查克·塔加特（Chuck Taggart）创建的食谱，灵感来自雅培苦味的旧瓶子的味道。塔加特的苦味食谱：gentian根1 tbls cinchona bark½茶匙Quassia bark 2茶匙生姜根1 Tbls豆蔻种子，全2茶匙豆蔻种子，压碎2茶匙肉桂皮1½tblscloves cloves cloves cloves cloves cloves2½tbls2½tblsAllspice Allspice 2 TSP tsp tsp futmeg½tsp […]
苏打水的历史
来自火山泉的自然碳酸水域在整个历史上都广为人知，并以其独特的特性而闻名。水的泡沫性质是一种吸引人的品质，被认为是一种自然的补品。问题是捕获和运输这些矿泉水是昂贵的。只有少数地方有矿水，药房最常见。[…]
打开可乐食谱
开放的可乐项目最初是一种推广软件的方式，但迅速夺走了自己的生活。这种开源食谱使您可以制作可口可乐的苏打水。
可口可乐的食谱
几年前，我写了一篇关于可乐秘密和制作可乐饮料的成分的文章。显然，可口可乐是国王，但百事可乐的表现还不错。事实是可乐风味的产品非常受欢迎，但是很少有人知道什么使这种味道如此独特。我不会重新统治那部分。[…]
PedroXiménez磷酸盐
当您想到称为雪利酒的强化葡萄酒时，苏打喷泉可能没有想到，但应该。人们从我们的集体思想中为苏打喷泉的弊端进行了出色的工作，但是就像酒吧一样，1800年代的苏打水喷泉有大量的饮料库，包括烈酒和强化葡萄酒。我确定你[…]
化学成分
2014年鸡尾酒的故事只有大约一个月的路程。像往常一样，我今年将介绍，我要回到我的根源，化学。化学成分会议是关于哪种化学物质使烈酒像烈酒一样的味道。最酷的部分是，与1980年代的头发金属乐队相比，我们将嗅探更多的化学物质。我打包一个包[…]
生牛奶
由于这是一个专门用于与饮料相关的所有事物的网站，而牛奶是一种美味的饮料，因此我可能应该解决原生牛奶的辩论。这是一个有趣的话题，因为它涵盖了科学，政治，健康和风味，我对食物的未来变得越来越感兴趣。但是，让我们谈谈牛奶。路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）是[…]之一
七年之痒
听说过七年痒吗？这个术语表明，恋爱中的幸福在婚姻的第七年左右下降。我认为这个术语适用于比人际关系更多的事物，例如作业和写作。许多作家撰写了有关多个主题的文章，我决定做同样的事情以使生活变得有趣。我仍然要写[…]
蜂蜜磷酸盐
酸性磷酸盐是一种很酷的成分，因为它可以提供纯净的酸味，而没有添加的口味，例如柠檬或柠檬中的油。它还可以增强口味，因为它含有钙，钾和镁的盐。这意味着它可以提高浓饮料的风味，也可以增强更精致的风味，[…]
谋杀，苏打和阴谋
我们都知道酒精禁令的历史，但是您知道苏打喷泉也有自己的禁令吗？当我编写修复泵时，详细介绍了1906年《纯食品和药物法》对苏打喷泉的影响时，我想知道将所有这些药物从流通中拉出对[…]的情绪有什么影响
小酒馆文化（1966）
最近，我一直在研究有关酒吧的旧研究论文和经常光顾的人。我发现迷人的一个人在下面转录，并于1966年出版。该论文涉及一家典型的纽约潜水酒吧，称为《星酒馆》，坐在椅子上的人和爱尔兰调酒师。该论文是由[…]撰写的
