这个网站被命名为“饮酒的艺术”是有原因世界杯比赛国家名单的，我试图涵盖液体世界的所有方面，而不仅仅是酒精，尽管这通常是我的主要话题。在这篇文章中，我将讨论什么可能是世界上最好的混合饮料，那就是可乐，它可能是可口可乐、皇家皇冠、百事可乐或其他品牌。首先，这不是一个真正的秘密配方，但它是基于记录知识的可乐配方。此外，它可能部分受到百事可乐从20世纪20年代的一个已知配方的启发。百事可乐的配方在1923年公司破产时被公之于众。
可口可乐配方
这里提供的配方来自Open Cola，这是多伦多的一家软件公司。他们创造了这个公式作为一种营销噱头。这个想法是向公众发布一个可乐配方，并根据通用公共许可证(GPL)授权它，这意味着如果你使用这个配方并销售产品，你必须将配方和任何修改发布给公众。实际上，GPL从来不是针对食品或饮料的，但它是一个很好的营销想法。他们确实卖出了15万罐该产品，而且该可乐配方比同名公司的知名度更高。
制作可乐有三个步骤。首先，你需要收集精油，并创建一个基础调味配方。然后你需要制作浓缩糖浆，使用调味料和其他成分，包括糖和水。柠檬酸通常被用来代替磷酸，但现在我们有了酸磷酸，你可以拥有真正的东西。
OpenCola香料配方
3.50毫升橙油
1.00毫升柠檬油
1.00毫升肉豆蔻油
1.25毫升决明子油
0.25毫升香菜油
0.25毫升橙花油
2.75毫升石灰油
0.25 ml薰衣草油
10.0克食品级阿拉伯胶
3.00毫升水
OpenCola集中公式
2.00茶匙。调味料配方
3.50茶匙。75％磷酸或柠檬酸
2.28升的水
2.36公斤白砂糖
0.50茶匙。咖啡因(可选)
30.0 ml焦糖色
OpenCola公式
将浓缩液与5份过滤过的水混合，使饮料碳酸化，或者使用苏打机，将浓缩液与水龙头上的碳酸水混合。或者你也可以取60毫升浓缩水，倒入玻璃杯中，然后再加300毫升苏打水。
对于可口可乐来说，有一种关键成分是你几乎不可能在很长时间内找到的，那就是古柯叶提取物。很多人都知道，最初的配方中有可卡因，但由于明显的原因被删除了。然而，他们确实在配方中保留了一种从叶子中提取的成分，以赋予它一种独一无二的味道，没有人可以复制。在新泽西州有一家工厂，可以从烟草叶中去除这种药物，并专门为可口可乐提供这种提取物。所以，无论你多么努力，你可能都无法复制可口可乐的秘密配方。
现代可乐的众多问题之一是使用高果糖玉米糖浆(高果糖玉米糖浆)。如果你决定尝试制作OpenCola，你可以使用纯甘蔗糖浆或任何其他你想要的糖。你也可以摆弄一下原料，做出你自己的可乐。在未来，我将尝试这个公式，看看我能做些什么，使它更符合我的个人喜好。首先要加肉桂油和咖啡因。按照目前的配方，1 / 2茶匙等于每500毫升玻璃杯8毫克。普通汽水的含量高达80毫克，是的，它确实有味道，尤其是苦味。
没有可乐，就没有郎姆酒和可乐没有黑麦和可乐，没有杰克和可口可乐在美国，没有伏特加和可乐，那将是一件坏事。当你不想喝鸡尾酒或啤酒时，朗姆酒和可乐总是会满足你的需求。
如果你觉得这很有趣，你可能想看看OpenCola Github页面。
