威士忌是一个可以永远持续下去的话题。有些杂志和网站只专注于某个特定的威士忌产区，有些狂热者用捍卫国家的心捍卫自己的品牌。还有一些人一想到往单一麦芽威士忌里加任何东西就会尖叫，因为这会“毁了”它。还有像我这样的人，欣赏一切事物的本来面目，会毫不犹豫地用单一麦芽苏格兰威士忌调制一款“锈钉”威士忌。为什么不呢，总会有更多的威士忌，谁知道呢，它可能是我喝过的最好的东西。如果我不尝试，我将永远不会知道，所以通过尝试新的和不同的东西来扩展一个人的思想是好的。我的观点是什么?好吧，这是一些关于我如何开始喜欢威士忌的历史。
很多年前我上大学的时候，我喝的是又好又冷的加拿大啤酒。Labatt’s Blue是我的首选啤酒(我当时19岁，别太过了)，偶尔也会尝试其他品牌和风格，如Red Strip、Molson X和Molson y。这是Molson的促销活动，让你买两种啤酒，进行比较，然后投票选出你最喜欢的。获胜的那个会成为一个新品牌，这个品牌现在已经不存在了，它存在的时间很短。良好的晋升。
啤酒很不错，搭配玉米片和鸡翅也很不错。每周三晚上，我们经常去一家名为“另一边”(The Other Side)的很酷的酒吧，只要5美分一个就能喝到。啤酒的问题在于，当一群大学生聚在一起时，啤酒很快就会消失。而且，当我们决定去谁的地方玩的时候，我们总是去有啤酒的地方。如果你有定期的库存，这可能会很贵。
在意识到这伙人可以在短时间内把一箱啤酒吞下去后，我决定我需要一个新的省钱策略。一开始我决定买没人喜欢的啤酒，包括我自己。我尝试了吉尼斯，一开始很难喝，因为当时对我的处女味蕾来说有点苦。然后我去了拉巴特冰，但那帮人适应了，开始喜欢上了冰。然后我又尝试了黑牌啤酒，但我还是不喜欢，我的一些朋友发明了一种独特的喝啤酒策略，吃饼干——纳贝斯克苏打水——来净化他们的味觉，消除这些新啤酒带来的任何不好的味道。椒盐脆饼至少会让他们看起来很酷，但不，饼干是他们的选择。我告诉你，他们都是怪胎。随着时间的推移，这些啤酒实验让我对许多微酿啤酒和我今天喜欢的独特啤酒产生了兴趣。
最终我意识到我走错了路。我需要一些帮派成员不会接近的东西，或者用饼干来净化。就在那时，我觉得威士忌才是诀窍。加拿大威士忌非常平易近人，与可口可乐和其他各种饮料很好地混合在一起，所以这行不通。另一方面，苏格兰威士忌和可乐不能很好地混合在一起，而且大多数人对这种烈酒不感兴趣。于是我去了酒铺，想买一瓶苏格兰威士忌。因为这对我来说是第一次，所以我决定买一瓶不错的，希望味道不错。一瓶好酒比最便宜的要贵——那时候还没有互联网可以咨询。当我在岛上浏览着琳琅满目的苏格兰威士忌时，我发现了一瓶看起来很酷的威士忌。这是卡杜威士忌。 It was only about $40 for the bottle, so I decided that was the one I was going to buy. You see, after five guys finish off 24 bottles of beer that you just bought, a $40 bottle of scotch is actually cheap.
我不是一个完全的威士忌处女，因为我喜欢加了可乐或苏打水的加拿大俱乐部威士忌。我很聪明，意识到可口可乐不是解决问题的办法，但苏打水可能不错。实际上，我记得我试过卡杜的直发，我不怎么印象深刻。当我把它和苏打水混合在一起时，我发现它还可以忍受。它和我喝的加拿大俱乐部是不一样的，但也没有不同到难以下咽。
夜校结束后，我们通常会出去喝啤酒吃鸡翅，但在周末，我们会聚在啤酒最多的人那里。这次我只喝了几瓶啤酒和一瓶卡杜葡萄酒。聚会开始了，大家的反应可想而知:“那是什么鬼东西“我说我要尝试一些新的东西，只是为了好玩。他们耸耸肩，开始寻找啤酒。他们喝了啤酒，啤酒一喝完，他们就完全忽略了苏格兰威士忌。我们不得不“跑啤酒”来补充啤酒库存，他们为啤酒买单。到目前为止一切顺利。
当我喝着加苏打水的苏格兰威士忌时，我开始意识到苏格兰威士忌并没有那么糟糕，你不必95岁才可以喝它。在我20岁的时候，直接喝甚至加冰都不是件容易的事，但用苏打水稀释后对我有用。我还意识到，如果啤酒能让我饱腹，或者我需要别的东西，在酒吧里，一杯苏格兰威士忌加苏打水就可以了。随着时间的推移，瓶子里的苏格兰威士忌越来越少。如果我们去参加聚会，我偶尔会带着我的Cardhu，如果我在别人家过夜，我绝不会碰它。太棒了，我似乎解决了酒精消失的问题。
最后，卡杜瓶变成了另一个死去的士兵，死得很光荣。它以一种友好而朴实的方式让我认识了苏格兰威士忌。当时，我从未意识到会有人因为我喝苏格兰威士忌和苏打水一起喝而责骂我，但幸运的是，我从来没有遇到过这样的人，否则我可能会在很长一段时间里远离苏格兰威士忌。一想到一个操着浓重苏格兰口音的家伙，用我听不懂的语言对我大喊大叫，说这么好的产品被滥用了，我就会感到困惑和害怕。
我就是这样开始喜欢威士忌的。这也是我“按你的方式喝”的心态形成的原因。我不会为省钱的人提供一杯威士忌，纯威士忌，因为这是它应该被吸收的方式。我要试着让他享受，而不是掩盖烈酒的独特味道。威士忌是一种需要慢慢养成的品味，我们需要让人们轻松地进入它，让他们以自己的节奏来欣赏它。
我想大多数人都是在兄弟会派对上喝了几杯"杰克"才有了他们的品味。
