在鸡尾酒和烹饪界，你可以指望的一件事就是现有食谱的变化，碰巧这个月的调酒周一是关于“变化”的。一般来说，食谱的变化是因为人们厌倦了同样的东西，不喜欢某样东西，或者有时是出于必要。把一些已经建立起来的东西加以改变也是一种有趣的实验方式，我经常尝试这样做，只是为了看看会发生什么。今天，我要做变奏中的变奏。很久以前，我修改了一个凯撒变成了屋大维，但现在我要把这些修改中的一些应用到血腥玛丽上，它本身就是血腥玛丽的一种变体。
对于那些不知道的人来说，血腥玛丽亚是用龙舌兰酒制成的血腥玛丽，而不是伏特加。红鲷鱼(Red Snapper)是用杜松子酒代替伏特加，但有一点历史上的混淆，详见另一篇文章。
这里的变化是用芒果泥代替番茄汁。为了让它正常工作，你需要真正的芒果泥，而不是芒果花蜜或芒果味的酷爱结晶。原因是芒果泥不太甜，质地和好的番茄汁相似。
现在，这种变化背后的原因是芒果在墨西哥长得很好，把它们和龙舌兰酒结合起来似乎是个好主意。此外，芒果和辣味香料搭配得特别好，这是好的血腥玛丽/凯撒的潜在特征之一。
龙舌兰酒玛丽亚
1½盎司Patron龙舌兰酒
3盎司芒果泥
3沙司塔巴斯科
2破折号伍斯特郡
撒盐和胡椒粉
挤柠檬汁
用青柠装饰。
产品说明:装满一杯冰。在鸡尾酒调酒器中，混合所有原料，加入冰块，摇匀。滤入杯中，用青柠角装饰。
如果你能找到的话，试试白葡萄酒伍斯特沙司。和我一起工作的一个服务员非常喜欢这道菜。他在凯撒皇帝的宫廷中使用了这种酒，并觉得它将饮料提升到了一个新的水平。但如果你没有，普通的伍斯特郡也可以。另外，我用了白胡椒粉，因为我不喜欢黄色鸡尾酒里漂浮着小黑点。我也用了绿色的塔巴斯科(温和的)酱汁，但普通的东西也会很好。
你可能会问，它尝起来怎么样?对我来说，这是非常非常好的。它有一种咸味，芒果的甜味被柠檬汁/酸橙汁冲淡了，但芒果的味道很浓。塔巴斯科辣味很好，但不会太过浓烈。当然，如果你真的很喜欢辛辣的饮料，那就点塔巴斯科辣酱，或者用一种“自杀酱”。
龙舌兰酒是真正的饮料，所以不要吝啬，用便宜的东西。赞助人可能有点贵，但它仍然是一种很好的龙舌兰酒，非常适合这种饮料。它自带的辣味和芒果非常搭配。
龙舌兰玛丽亚并不完美，但作为标准饮料的简单变种，它相当不错。但话又说回来，我不是番茄鸡尾酒的超级粉丝，所以和我喜欢的东西一起工作是改变食谱的好方法。2022世界杯预测夺冠热门
这个月的版本是在吉米的鸡尾酒时间，所以请仔细检查并查看摘要。我想我知道这个话题是从哪里来的，当吉米和我遇到一个量子实例时，我们对一种饮料的变化有相同的想法。看到Bergeron鸡尾酒
