被称为“; arrack”的精神很难定位在某些地区，但是对于鸡尾酒爱好者来说，这是一个非常重要的成分。在鸡尾酒的早期，这是一种流行的成分，杰里·2022世界杯预测夺冠热门托马斯（Jerry Thomas）和其他鸡尾酒先驱经常使用。同样重要的是，Arrack不应与称为“; Arak”的中东精神混淆，这是一种茴香味的蒸馏酸盐，与Ouzo更相似。真正的Arrack由Palm Sap制成，风味更接近朗姆酒。Arrack实际上被某些人认为是一种朗姆酒。使Arrack重要的另一件事是，它用于制作由Arrack，Sugar和Citrus Ruth制成的瑞典拳头，并用于许多经典的鸡尾酒中。2022世界杯预测夺冠热门
这种精神的历史可以追溯到数百年，但就我们的目的而言，阿拉克在1862年左右的鸡尾酒历史上变得很重要，当时杰里·托马斯（Jerry Thomas）出版了他的书。2022世界杯预测夺冠热门如何混合饮料（调酒师指南）。在其中，他列出了许多在鸡尾酒中使用阿拉克的饮料，包括皇家拳和阿拉克·拳，类似于瑞典的拳头。2022世界杯预测夺冠热门但是，有趣的是，瑞典的拳头是一个非常甜美的利口酒，所以我相信帝国的阿拉克拳是适当的食谱（有关食谱，请参见本文的结尾）。
Arrack的描述
Arrack从椰子汁（称为“ Toddy”）中蒸馏出来。它是从椰子树的花朵中收集的，椰子树在花朵开花前切割。收集的白色汁液的天然酵母非常高，因此收集后不久就开始发酵。Toddy Tappers（爬上棕榈树并收集SAP的人的名字）收集了SAP并将其放入桶中，并将其送到中央收集点并进行了分级。然后将产品蒸馏成铜蒸馏器，并在Hamilla Timber Vats中陈化，然后根据每个生产商的规格稀释和混合。来自斯里兰卡（DCSL）的酿酒厂公司，大约有9种不同的基于Arrack的精神。令人感兴趣的是白色标签Arrack，它是一种透明的清晰的椰子蒸馏酸盐，相当于白朗姆酒。也是非常特殊的旧阿拉克（VSOA），被认为是优质的arrack。
品尝注：高级非常特别的旧arrack
颜色：金色琥珀色类似于老化的威士忌或朗姆酒
香气：椰子，香草和巧克力。由于这种精神的独特性，一些香气很难放置。它对我来说是植物。随着Arrack的打开，在玻璃杯中几分钟后，有强烈的巧克力香气，例如可可泡芙。
口感：在嘴里圆形，朗姆酒像味道一样，但更甜美，更光滑。存在椰子和香草味。饰面有轻微的木质苦味，这并不令人不快。
制作：斯里兰卡
36.8％的酒精量
价格：$ 25.95
可以通过安大略省的Liqour Control Board（LCBO）获得两个版本的Arrack。目前（2006年10月28日）在LCBO库存系统（CAT＃677740）和约120瓶旧的Arrack椰子精神（CAT＃677732，33.5％ABV）中有大约1000瓶VSO Arrack。
瑞典拳 /阿拉克拳：
（三拳。）
取2个葡萄酒玻璃Batavia Arrack（旧）。
牙买加朗姆酒的3杯酒。
溶解在热水中的面包糖中甜味。
柠檬和酸橙也是味蕾的问题，但是两个柠檬足以容纳上述数量。然后将等量的水（即，而不是五杯）放在柠檬汁中，而您有三个非常漂亮的拳头。
帝国阿拉克拳
取1夸脱的旧巴达维亚·阿拉克（Batavia Arrack）。
6个柠檬。
1磅的面包糖。
1夸脱的沸水。
将柠檬切成薄片，然后将其浸入arrack中六个小时。在不挤压的情况下取出柠檬。将糖溶解在水中，并在热量中加入糖。然后让它冷却。这使得一位优质的利口酒在食用前应该彻底冰镇。
