在炎热的夏天，我们不得不感谢古巴调酒师创造了如此解渴的鸡尾酒，比如2022世界杯预测夺冠热门莫吉托还有经典的代基里酒。这两款酒都是淡甜味的朗姆酒，混合了酸橙和其他水果的味道。这些饮料的关键在于它们不甜得令人作呕，至少它们不应该甜得令人作呕。不幸的是，经典的酸橙代基里很难在好酒吧之外找到，很多时候，如果你只点一杯“代基里”，你会得到一种鲜红的、甜得可怕的、人工调味的草莓泥。这是因为大多数调酒师都认为草莓酒最受欢迎，而且从来没有人教过他们不这么做。
这是一些令人厌恶的伪装成代基里酒，通常是红色的，泥状的形式。在某些情况下，你甚至会在上面得到一团生奶油。这到底是怎么回事!奶油不属于代基里酒，不管它是什么水果味的，所以如果你是一个加奶油的酒保，停止它!
经典的代基里(酸橙)已经被草莓版的代基里所取代，这是你在酒吧点一杯代基里时“实际上”得到的鸡尾酒。在古巴，他们管它叫"弗雷斯卡代基里"
代基里酒有点单向度，确实受益于附加的额外风味，比如草莓味。我不会反抗的"经典”与“现代”相比，还有更重要的战斗要打，比如如何正确地调制草莓代基里酒。给你个提示，你不需要搅拌机，也不需要一瓶人造草莓糖浆。经典的代基里鸡尾酒是一种简单的鸡尾酒，由白朗姆酒、酸橙和糖制成，所以要制作草莓版本，只需要加入大约六个小草莓。
草莓代基里酒配方
这款经典代基里酒的水果味，草莓版，如果制作得当，非常适合炎热的夏天。
成分
- 2盎司白朗姆酒
- ½盎司新鲜青柠汁
- ¼oz简单糖浆
- 6新鲜的草莓
指令
- 将草莓去壳，在鸡尾酒调酒器底部捣碎。
- 加入朗姆酒、酸橙和普通糖浆，搅拌，尽可能多地提取草莓汁。
- 把你的鸡尾酒调酒器装满冰块，用力摇晃。
- 滤入糖边鸡尾酒杯，用青柠角或草莓装饰。
笔记
你可以将其与冰块混合，使其成为一种冰沙饮料，但一旦你尝试了这种用传统岱基里方法制成的鸡尾酒，你可能再也不想喝这种冰沙版本了。
营养信息:
每份金额: 热量:152 糖:5克
大多数做代基里酒的酒吧都是加糖的，这样就不能用简单的糖浆在鸡尾酒。但我发现现代人的味觉不太能接受强烈的酸味，所以我总会加入少许糖浆，让它更美味。为了美观，我还在玻璃杯里加了糖。
草莓代基里酒不必像许多酒吧做的那样令人讨厌。它可以是一款平衡、清爽的鸡尾酒，会让酒吧里的其他人问:“那是什么?”
既然我们已经知道了如何制作草莓代基里，下面就来教你如何制作经典的代基里，这是一款极好的夏日饮品。
经典的一种鸡尾酒配方
2盎司白朗姆酒
半盎司青柠汁
¼oz简单糖浆
使用说明:将所有原料倒入加冰的摇酒器中，使劲摇后滤入鸡尾酒杯。
