瑞士阿尔卑斯苦酒

一种类似瑞典苦酒的“阿尔卑斯苦酒”。

瑞士阿尔卑斯苦酒配方:

野樱桃皮

30克

金鸡纳树皮

30克

苦橙皮

15克

甜橙皮

15克

小豆蔻

7.5克

葛缕子籽

7.5克

肉桂

3 g

丁香

3 g

肉豆蔻

3 g

酒精,75%

480毫升

指令

用研钵把固体滤掉，磨成粗粉。用酒精浸渍或渗透提取。

将1盎司提取物与15盎司稀释酒精(20%)混合，可从这种提取物中制备苦味酒。瑞士阿尔卑斯酒苦酒的制作方法与此类似，即用卡托巴酒或雪利酒代替酒精和水。