起源于荷兰的开胃酒。Underberg Bitters曾经被销售为“ Underberg Boonekamp苦味”，因此应该是这种苦味风格的一个很好的例子。
Boonekamp苦味食谱：
- 藏红花
- 2盎司
- 丁香
- 3盎司
- 当归
- 3盎司
- 绅士根
- 4盎司
- 蒿
- 4盎司
- Galanga
- 4盎司
- 香菜
- 4盎司
- Calisaya树皮
- 8盎司
- 菖蒲根
- 8盎司
- 莪术根
- 8盎司
- 苦橙皮
- 12盎司
- 司木
- 12盎司
- 苦橙水果
- 12盎司
- 甘露
- 12盎司
- 八角
- 1磅
- 甘草
- 1½磅
- 角豆
- 1½磅
指示
混合前五种成分，将其降低到粉末，通过稀释液渗透稀释度来提取。过滤液体，丢弃固体并在不加热的情况下溶解糖。
