柏林苦味

德国的每个地区都有当地的苦味，这是柏林地区一个的食谱。

柏林苦味食谱：

金鸡纳树皮

30 g

苦橙皮

30 g

菖蒲

30 g

龙胆

30 g

哥伦布

30 g

大黄粉

1½茶匙

桂皮粉

¾茶匙

丁香，粉末

1茶匙

酒精，70％

480毫升

指示

将固体混合在砂浆中，并减少到粗粉。在几天内使用缓慢的渗透或浸润提取。

要使苦味酸痛，将此提取物的1盎司（30ml）与40毫升的酒精混合。要制作柏林酒杯，请用甜美的Catawba或雪利酒葡萄酒代替酒精和水。