复古蛋酒食谱

蛋酒食谱(1898)

’是喝鸡蛋和奶油混合物的季节。还有什么更好的方法来批量生产,因为每个人都应该回头看旧报纸文章,并找到了一个数百年历史的食谱,例如白宫蛋酒和一个融合了啤酒和杜松子酒的英国热锅。现在,如果不是您的蛋酒,那么这篇报纸上的文章中会有一些打孔食谱,包括“著名的圣诞节拳”,既没有鸡蛋也没有奶油,这将是后续帖子。现在就享受蛋酒在它消失之前。

这些食谱来自1898年,还有一些要注意的事情。首先,“酒杯”约为2盎司(60毫升),因此,如果食谱需要8个酒杯,那么它要求16盎司。同样,朗姆酒的类型很可能是桶形的,因此,如果可能的话,请使用朗姆酒和侄子过分的朗姆酒。而且,如果找不到“汤姆·杜松子酒”(老汤姆·杜松子酒),则可以使用大多数其他杜松子酒,但是您可能需要在打孔器中添加更多糖。

从1898年12月19日的巴尔的摩太阳

圣诞节饮料

打孔,蛋酒和十二种令人振奋的饮料的食谱

Yuletide饮料,一些时间尝试,一些新颖

圣诞节主要是“欢呼雀跃”的季节。许多人不能完全使圣诞节“欢呼雀跃”的想法与欢乐的碗分解。这就是为什么雄心勃勃的女主人bestirs她的智慧来设计一种新的,诱人和令人振奋的Yuletide饮料。

在这些拳头中,肯定会明显地发现。以下食谱是兼职的,但完全赞扬艺术和有效。

白宫蛋酒

八个鸡蛋
两夸脱牛奶
八汤匙糖
八个酒杯白兰地
三杯酒朗姆酒

据说这种饮料将使其成功的企业闻名。混合如下:

取八个鸡蛋,两夸脱的牛奶,八汤匙糖,八个酒杯和三个朗姆酒。如下:将鸡蛋和糖的蛋黄和糖一起搅拌在一起,然后缓慢地倒入酒中。向此加上三分之一的人打蛋清,接下来加牛奶,然后再加入牛奶,然后再加入蛋清。

火锅

一夸脱的旧啤酒(不是啤酒)
五个良好的新卵
一小茶匙地面生姜
四分之一的肉豆蔻,磨碎的
四分之一磅的糖
一半的品脱汤姆·杜

在英格兰,火锅是圣诞节季节的普遍饮料,从来没有做。它已被移植,现在在美国的饮料清单中也占据着重要地位。它被描述为“系统柔软,奶油和舒适”。它也是“只有一种温和的刺激物”。

在此处给出的细节时,尤其是关于混合的顺序,必须严格遵守,否则您的热点将是可悲的失败:鸡蛋也必须绝对“新的植物”。

首先,将啤酒放入锅中并加热直至热,但不要煮沸。其次,将鸡蛋,糖和香料搅拌在一起;第三,将热啤酒倒入混合物中,一直搅拌;第四,加杜松子酒;第五,在平底锅中再次将混合物放在火上;加热直至加热(确保不要煮沸)并在玻璃杯中热食。

肯塔基蛋酒

二十个鸡蛋
两夸脱牛奶
一个夸脱的白兰地
一半品脱牙买加朗姆酒
一磅半糖

这是一个蛋酒,它将使其成为天堂的参与者梦想。混合如下:

将鸡蛋的蛋黄与白人分开,向白人加一磅糖,然后搅拌至僵硬以浮动。在蛋黄中增加糖的平衡并彻底打败。

在一个大碗中扔了牙买加朗姆酒,白兰地和牛奶,然后搅拌蛋黄。将人打的白色浮在顶部,并在每个玻璃杯上涂抹一点肉豆蔻,或者是首选。这个蛋Nog食谱将为二十个人服务。