这是格兰马尼埃酒庄的另一款优质利口酒。他们的旗舰产品不是用野生橙子和上等干邑的蒸馏精华制成的，也不是用香草浸泡的干邑纳万(Navan)，而是用樱桃和优质的葡萄酒制成的。这樱桃的香气和味道都很棒。与便宜的樱桃白兰地不同，樱桃马尼酒不含任何人工色素或香料。你可以直接喝樱桃马尼酒，也可以用它来调制鸡尾酒，比如新加坡司令酒。
樱桃马尼耶的品质取决于它的制作方法。首先，他们使用他们能找到的最好的樱桃，然后碾碎，混合在eau-de-vie和浸泡一段时间。他们使用的eau-de-vie没有说明，但很可能是来自葡萄，因为他们位于法国的干邑地区，他们的大多数产品是有味道的白兰地。
经过这段浸渍期后，一部分产品被蒸馏，以创造一个樱桃情调。然后将其与一些浸泡过的樱桃混合，以增加颜色和味道，然后添加糖(简单的糖浆)，使产品成为利口酒。然后让混合物在大桶中成熟，以确保一致的产品。
樱桃马尼酒品尝笔记
樱桃马尼埃给我的第一印象是明显缺乏樱桃的口感和酸味。新鲜樱桃的口感来自苹果酸和柠檬酸。樱桃马尼埃是一种纯滑的樱桃风味。这款利口酒唯一的缺点是直接温热饮用，你可能会想起樱桃味的儿童止咳糖浆。加一块冰块就能解决这个问题。也许只有我这么想，樱桃和酒精的结合让我想起了那些回忆。再说一遍，这不是坏事，樱桃马尼埃绝对没有任何药用味道，只有非常强烈的樱桃味。
樱桃马尼耶在加拿大有售，但据报道在美国很难买到。每年他们生产有限数量的这种产品，通常在秋季分发。在加拿大，樱桃马尼酒很快就卖光了。
