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最佳国际律师提名:VCC

每年的这个时候,“鸡尾酒故事”都会向世界各地的最佳酒吧和调酒师提出提名。今年,我将满怀热情地向爱尔兰都柏林的复古鸡尾酒俱乐部致敬。那么我为什么对VCC这么有热情呢?那么,继续往下读,找出答案吧。2015年2月,我和女朋友[…]

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酒馆文化(1966)

最近,我一直在研究以前关于酒吧和经常光顾酒吧的人的研究论文。有一篇我觉得很有意思,是在1966年出版的。报纸报道了一家典型的纽约地下酒吧,名为“星星酒馆”(Star Tavern),里面坐着的人以及一个爱尔兰酒保。这篇论文是由一位[…]

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调酒的头号烦恼

当你在酒吧工作时,有很多东西是顾客/客人看不到或不理解的。有时候我们不想让你看到的东西,那是魔法的一部分,有时候我们想让你知道一些事情。这是每个人都应该知道的一件事。当你来到[…]

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关于付小费的一些建议

最近有很多博客文章(Waiter Rant, Boozenews。ca等),我想我应该把我的意见扔到拳击场上。一般来说,在餐饮行业,服务员或调酒师的出色工作给小费是理所当然的。但它总是从[…]

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耻辱鸡尾酒厅

当你写博客的时候,你试图通过写一堆不同的主题来让事情变得有趣。大部分时间我都在写我喜欢的鸡尾酒和饮料,或者流行的东西。2022世界杯预测夺冠热门那可能会变老。所以我决定,我应该偶尔写一些我不喜欢的东西,看看我们能从中学到什么。因此,[…]

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我的第一个调酒班

每隔一段时间,我都喜欢回想我生命中当调酒师的某些时刻,其中一个时刻总是浮现在我的脑海里,那就是我第一次轮班调酒。我和很多人一样,一开始是通过参加集体活动来当调酒师的,我的时候正好是圣诞派对。工作看起来很简单,两名调酒师要为300人提供基本的酒水……

调酒师工作的建议
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给新调酒师的建议

我在电子邮件中收到的最多的问题是“新调酒师在上第一个班次之前应该知道什么?”或者“一个新的酒保应该做些什么才能成功?”因此,与其单独回答每个问题,我想我可以把一个好的总结帖放在一起,将基本的方式。这也是一个[…]

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鸡尾酒菜单-开胃酒

为了提供一个均衡的饮料菜单,我包括了一些基本的薄荷饮料,一些经典的鸡尾酒,一些现代的创作,然后是开胃酒。2022世界杯预测夺冠热门开胃酒的标准定义是一种酒精饮料,通常作为一顿大餐前的开胃品。它来源于拉丁语动词aperire,意为打开。许多[…]

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门74

在这个巨大的蓝色大理石周围,20世纪20年代的时髦酒吧正在卷土重来。最近增加的是阿姆斯特丹的74号门,在菲利普·达夫(Philip Duff)的注视下。对于那些了解菲利普的人来说,大多数人都会同意他是一个酒足饭饱的人,对鸡尾酒和美女有着永不满足的欲望。2022世界杯预测夺冠热门他的世俗旅行终于[…]

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酒保vs酒吧调酒员

当我阅读液体缪斯的博客时,娜塔莉在她的一篇文章中有一个很棒的话题。在一次采访中,她把来自马提尼Groove的里克称为“调酒师”,他的回答是,这个词应该从英语词汇中删除。我觉得这是一个奇怪的回应。但是关于哪个术语是[…]

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如何成为一名酒保

在我与很多人的交谈中,人们对酒保的看法很简单。事实上,如果你认真对待这份工作,当酒保是相当困难的。倒一杯酒不是那么容易,而是与人打交道是一个挑战。不仅与客户打交道,[……]