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这种酸性灵丹妙药将冷饮饮料推向了新的高度。作为一种中性风味,耐储存的混合物,用于酸化饮料。磷酸能使饮料闪闪发光,与苏打水一起使用时有助于碳酸化。
每笔订单都包括一本免费的PDF版本的《修理水泵:美国冷饮机的历史》(2011年在鸡尾酒故事大会上获得最佳鸡尾酒新书提名)。
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一箱9瓶包装,这是酒吧和餐馆的磷酸盐的完美数量,因为让我们面对它,你是在饮料行业,而不是瓶子储存行业。
$9.99运费北美任何地方。
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《修理水泵》回顾了早期汽水喷泉的历史,并详细介绍了药剂师和汽水调配师制作这些冒泡饮料的技术和配方。
这本书包含了超过450种禁酒前的苏打水配方,其中很多都包含了被遗忘的成分,比如磷酸酸、乳酸盐和芳香的长生不老药,它们很容易就像调酒师制作的任何东西一样富有创意和有趣。
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这款“苏打包”将一份打印版的《修理水泵》(Fix The pump)与两种关键成分结合在一起,这两种成分被用于制造几十种禁止饮用的苏打饮料:磷酸酸和乳酸盐。
读完《水泵修好》之后,你很可能会对乳酸盐或磷酸盐的味道以及它们为什么在70多年里如此受欢迎感到好奇。苏打水工具箱将让你开始,同时为你节省一些钱。
包括:固定泵(印刷和电子书版本),磷酸(8盎司)和乳酸(8盎司)。