这个网站被命名为“喝酒的艺术”是有原因世界杯比赛国家名单的，我试图涵盖液体世界的所有方面，而不仅仅是酒精，尽管这通常是我的主要主题。在这篇文章中，我将讨论什么可能是世界上最好的混合器，那就是可乐，无论是可口可乐、皇家皇冠、百事可乐还是其他品牌。首先，这不是一个秘密配方，但它是基于可乐配方的文档知识。此外，它可能部分受到了20世纪20年代百事可乐的一个已知配方的启发。百事可乐的配方是在1923年公司破产时公开的。
可口可乐配方
这里提供的公式来自Open Cola，这是多伦多的一家软件公司。他们创造这个公式是一种营销噱头。这个想法是向公众发布可乐配方，并根据通用公共许可证(GPL)授权它，这意味着如果你使用这个配方并销售产品，你必须将配方和任何修改发布给公众。实际上，GPL从来不是针对食品或饮料的，但这是一个很好的营销想法。他们确实卖出了15万罐这种产品，而且可乐的配方比同名公司更有辨识度。
制作可乐有三个步骤。首先，你需要收集精油，并创建一个基础调味配方。然后你需要制作浓缩糖浆，使用调味料和其他成分，包括糖和水。柠檬酸通常用来代替磷酸，但现在我们有了酸磷酸在美国，你可以得到真正的东西。
OpenCola调味配方
3.50毫升橙油
1.00毫升柠檬油
1.00毫升肉豆蔻油
1.25毫升决明子油
0.25毫升香菜油
0.25毫升橙花油
2.75毫升石灰油
0.25 ml薰衣草油
10.0克食品级阿拉伯口香糖
3.00毫升水
OpenCola浓缩配方
2.00茶匙。调味料配方
3.50茶匙。75%磷酸或柠檬酸
2.28升水
2.36公斤白砂糖
0.50茶匙。咖啡因(可选)
30.0毫升焦糖色
OpenCola公式
将浓缩液与5份过滤水混合，强制碳酸饮料，或使用苏打机将浓缩液与碳酸水混合在水龙头上。或者你可以取60毫升浓缩液，加到杯子里，再加300毫升苏打水。
对于可口可乐来说，有一种你几乎不可能找到的关键成分，那就是古柯叶提取物。很多人都知道，可卡因在最初的配方中，但由于明显的原因被删除了。然而，他们确实在配方中保留了叶子的提取物，以赋予它一种独特的味道，没有人可以复制。新泽西州有一家工厂可以从叶子中去除这种药物，并专门为可口可乐提供这种提取物。所以，无论你多么努力，你可能都无法复制可口可乐的秘密配方。
现代可乐有很多问题，其中之一就是使用高果糖玉米糖浆(高果糖玉米糖浆)。如果你决定尝试制作开放式可乐，你可以使用纯甘蔗糖浆或其他任何你想要的糖。你也可以摆弄一下原料，做出你自己的可乐。在未来，我将试验这个公式，看看我能做些什么，使它更符合我的个人喜好。第一件事就是加入肉桂油，增加咖啡因。在目前的配方中，半茶匙相当于每500毫升玻璃杯8mg。普通汽水含有80毫克，是的，它确实提供了调味剂，尤其是苦味。
没有可乐，就没有朗姆酒和可乐没有黑麦和可乐，没有杰克威士忌和可乐，没有伏特加和可乐，这将是一件糟糕的事情。当你不想喝鸡尾酒或啤酒时，朗姆酒和可乐总能满足你的需求。
如果您觉得这很有趣，您可能想要跟随可口可乐配方项目。
