什么是简单的糖浆？真的很简单，它只是糖和水的混合物。但是，它是鸡尾酒和苏打喷泉饮料的关键部分，没有标准配方，许多鸡尾酒2022世界杯预测夺冠热门可能会变得甜蜜或不平衡。在里面调酒师：美国鸡尾酒杂志，我写了一篇深入的文章，介绍了如何制作简单的糖浆以及有关您可以使用的糖类型的一些背景信息。在这篇文章中，我将为您提供几个食谱，以使您入门，但是如果您想提供更多信息，请随时拿起调酒师的副本。
基础公式的比率为1：1、3：2和2：1糖与水的比率。鸡尾酒最常见的糖浆是2：1配方。2022世界杯预测夺冠热门在1890年代的苏打喷泉，美国药房指出，应以每加仑水的14磅糖浓度制成，等于每升1672克糖或接近5：3的比例。为了进行比较2：1糖浆，每升水中有2000克糖。但是，苏打水的药剂师通常使用1：1的比例，因为它混合了更好，尽管许多手册给出了3：2的比例，是的，是的。当前的USP指南是850克蔗糖和450毫升的水，将产生一升糖浆。
要制作2：1，只需将2杯糖和1杯水加入锅中，然后轻轻加热，直到所有糖都溶解。无需将混合物煮沸，当稍热时，它很容易溶解。如果您用柠檬或柠檬汁挤压糖浆，它将转化为葡萄糖和果糖的溶液，并且不会像蔗糖一样容易结晶，但虽然很难在鸡尾酒或苏打水中检测到略有不同的味道。将糖浆倒入干净的瓶子中，可以使用。
如果冷加工（即不要加热或煮沸），将使您的简单糖浆更好地包括在混合物中添加¼杯玉米糖浆。这将有助于防止糖的结晶，因为它接近过饱和溶液。另一个建议是在装瓶后添加一两个盎司的伏特加酒或中性谷物精神。如果您为酒吧制作大批量，这将有助于防止在存储期间霉菌或细菌在瓶子的脖子上生长。
如果您想尝试不同的东西，可以尝试在食谱中添加一部分果糖（可在当地的保健食品商店购买）。果糖是一种果糖，是桃子，梨，浆果等水果中最常见的糖。或者您可以制作直果糖糖浆以获得不同的风味。
我个人最喜欢的简单糖浆是使1茶匙简单糖浆等于1茶匙糖的糖浆。这样，我知道每种饮料中要糖多少糖，如果食谱需要糖，我可以倒入确切的含量。该溶液的粗糙比率是四个零件糖与三份水（4：3）。
简单的糖浆食谱
该食谱使糖浆制成1茶匙糖浆等于1茶匙糖。这对于鸡尾酒来说很方便，因为糖已经预2022世界杯预测夺冠热门先溶解了。
原料
- 4杯糖
- 3杯水
- 1汤匙阿拉伯胶（可选）
指示
- 在锅中，将三杯水和热量加到约60°C（140°F）中
- 混合干糖和阿拉伯胶直至均匀合并
- 将糖和胶混合物加入锅中
- 搅拌直至溶解。无需加热或处理糖浆完全溶解的程度，但它可以加快速度。
- 从火上取出，使其稍微冷却并清除。
- 将糖浆倒入瓶中，并根据需要使用。
笔记
将干糖与阿拉伯胶结合并混合是溶解牙龈的最简单方法。首先，您可能会发现解决方案浑浊，但会在几个小时内清除。
营养信息：
屈服：
200服务尺寸：
茶匙每份的量： 卡路里：16 总脂肪：0g 碳水化合物：4G 糖：4G
