Lillet Blanc

什么是Lillet Blanc？

Lillet Blanc（发音为Lee-lay）是来自法国波尔多地区的开胃酒，于1887年创建，作为对您不利的滋补品。它具有白色或红色版本，是1960年代创建的红色版本，与苦艾酒在同一家庭中，但具有微妙的差异。Lillet的配方含有葡萄酒，橙皮和奎宁，可提供略带苦味的开胃菜，使这种饮料如此受欢迎。

1985年，Lillet Blanc配方进行了重新开发，以满足现代葡萄种植的方法，并使开胃菜更适合现代消费者。他们使它变得不那么痛苦，减少了甜味。这产生了更苦风酒会的饮料。

在鼻子上，Lillet Blanc非常让人联想到Vidal Ice Wine。我不是唯一建立这种联系的人，我的妻子也拿到了它。基本上，它具有杏子，桃子，橙色，蜂蜜和芒果等异国果实的香气，但Lillet Blanc在鼻子上也有一些香料。当您品尝时，与冰酒结束的Lillet Blanc。Lillet相当甜，但不像Icewine那样甜，它的味道也很难描述。酒精是显而易见的，但更多地是对喉咙的变暖作用。橙色和微妙的苦味与强化葡萄酒基地的甜味保持了良好的平衡。

享受Lillet Blanc的一种好方法是将橙皮涂在饮料上。橙油提供了很好的香气，并很好地称赞了Lillet。这是1950年代为Lillet Blanc服务的一种流行方式。Lillet Blanc制作的另一个好鸡尾酒是伊迪丝的泡沫。

伊迪丝的嘶嘶声食谱

1½盎司Lillet Blanc
½盎司Maraschino利口酒
4盎司新鲜橙汁
2盎司苏打水

在带冰的柯林斯玻璃杯中建造。

Lillet Blanc最好在冰上搭配表达的橙皮，但确实有可能代替苦艾酒。