来自火山泉的自然碳酸水域在整个历史上都广为人知，并以其独特的特性而闻名。水的泡沫性质是一种吸引人的品质，被认为是一种自然的补品。问题是捕获和运输这些矿泉水是昂贵的。只有少数地方有矿水，药房最常见。[…]
苏打
可口可乐的食谱
几年前，我写了一篇关于可乐秘密和制作可乐饮料的成分的文章。显然，可口可乐是国王，但百事可乐的表现还不错。事实是可乐风味的产品非常受欢迎，但是很少有人知道什么使这种味道如此独特。我不会重新统治那部分。[…]
PedroXiménez磷酸盐
当您想到称为雪利酒的强化葡萄酒时，苏打喷泉可能没有想到，但应该。人们从我们的集体思想中为苏打喷泉的弊端进行了出色的工作，但是就像酒吧一样，1800年代的苏打水喷泉有大量的饮料库，包括烈酒和强化葡萄酒。我确定你[…]
蜂蜜磷酸盐
酸性磷酸盐是一种很酷的成分，因为它可以提供纯净的酸味，而没有添加的口味，例如柠檬或柠檬中的油。它还可以增强口味，因为它含有钙，钾和镁的盐。这意味着它可以提高浓饮料的风味，也可以增强更精致的风味，[…]
谋杀，苏打和阴谋
我们都知道酒精禁令的历史，但是您知道苏打喷泉也有自己的禁令吗？当我编写修复泵时，详细介绍了1906年《纯食品和药物法》对苏打喷泉的影响时，我想知道将所有这些药物从流通中拉出对[…]的情绪有什么影响
从苏打喷泉到酒吧
苏打火车一直在滚动，这次在安特卫普（Antwerp）停止了2013年比利时酒吧秀。该节目是一个有趣的2天活动，每天演讲遍布。我是星期二伊恩·拉姆巴萨德·伯雷尔（Ian Rum-Bambassador Burrell）的开幕式。在下面，您会发现我的演示文稿稍微修改的版本。所以 […]
修复泵介绍
现在，印刷版以$ 10.95的价格在Art of Drink上发售，世界杯比赛国家名单此外还包括免费的电子书版本 - 在过去的10月上修复了The Pumps，标志着我已经发布了第459篇文章的第459篇文章。去年，我决定我应该做一些更具凝聚力的事情，例如写书。决定[…]
SF混蛋 - 详细信息
一切都已经完成了旧金山混蛋，这是有史以来的首场苏打水比赛。比赛将于9月23日下午9:00在旧金山的Tempest举行，是SF Cocktail Week的闭幕式，因此预计会很棒。混蛋的获胜者将获得500美元的冠军加上冠军[…]
巧克力磷酸盐
磷酸盐是苏打喷泉黄金时代（1875年至1906年）期间饮料的定义类别，而野生樱桃磷酸盐是最受欢迎的饮料类别，但在受欢迎程度不远的是巧克力磷酸盐。没错，巧克力汽水。这不是鸡蛋奶油或巧克力奶昔，而是一种碳酸饮料，将巧克力糖浆与酸[…]结合在一起
书：修复泵
FIX泵告诉苏打喷泉的真实历史，从发明开始，从其创造力的黄金时代开始，并依赖于专利医学和麻醉品。苏打喷泉的历史与美国历史上任何其他时期一样充满活力。修复泵提供了大量有关苏打水采用的技术的信息。[…]
苏打水历史
碳酸饮料取得了巨大的成功，美国人每年喝130亿加仑（580亿升）的苏打水。每周约为每人3夸脱（3升）。美国人约占全球消费的一半。考虑到美国仅占世界人口的5％，可以肯定地说美国人喜欢苏打水。饮料是一种[…]
黑麦和生姜
一个简单的高球，很容易喝酒，但仍然很有趣。真正的黑麦威士忌的辛辣特征称赞了生姜的辣味。就像他们是为了彼此制造的。