互联网正迅速成为高雅鸡尾酒文化的聚集地。对于大多数调酒师从未听说过的稀有原料的使用,或1933年创造的鸡尾酒的细微差别,小组讨论并不罕见,可能是常态。因此,很少有人讨论基本饮料。“饮酒艺术”的部分目标是提高调酒,以及整体上的饮世界杯比赛国家名单料水平,而不仅仅是精英水平。这要求我解决一些最基本的话题,从理论上讲,这些话题甚至不需要讨论。但这些基本问题确实需要讨论,因为当我去酒吧点朗姆酒和可乐时,我真的不应该失望地离开。我又没要求拉莫斯杜松子汽水.
朗姆酒和可乐
一个经典的海球是古巴自由的代名词,朗姆酒和可乐是简单但美味的。
成分
- 2盎司琥珀朗姆酒
- 5盎司可口可乐
- 石灰楔
指令
- 在12盎司的柯林斯杯中加入冰块。
- 向玻璃杯中倒入3盎司可口可乐
- 加入朗姆酒
- 把酸橙挤进玻璃杯里,然后加入酸橙
- 把剩下的可口可乐倒入杯中
- 用薄薄的酸橙片装饰。
笔记
这种饮料没有适当的定量,完全取决于你喜欢什么。
切朗姆酒和可乐的青柠角时,用1/6个青柠。如果你想让它更美味,试试1.4颗酸橙。额外的酸橙确实有助于这款饮料,但应该与朗姆酒和可口可乐的甜味保持平衡。
营养信息:
产量:
1服务大小:
8盎司每份份量: 热量:230
在蒸馏的早期,我们有一种贱酒,可能尝起来像垃圾。然后某个天才往里面挤了些果汁,瞧,第一款鸡尾酒就诞生了。蒸馏是困难的部分,添加果汁是渐进的改进。
早期的鸡尾酒2022世界杯预测夺冠热门是简单的混合物,通常由烈酒、糖和苦味酒组成。最终,作为增量改进,添加了其他成分。一些鸡尾酒2022世界杯预测夺冠热门在“添加物”的作用下失去了控制,而另一些鸡尾酒则被改良为今天的样子。但事实是,任何鸡尾酒要想出色,你需要把所有的小块都做好。这条规则似乎适用于很多事情。
对于一个简单的朗姆酒和可乐(古巴自由风格),积木是10盎司的玻璃,可口可乐,朗姆酒,冰和酸橙。经典的配方需要1份朗姆酒和2份可口可乐的比例。朗姆酒和可乐1:3的比例可能更符合现代人的口味。切青柠时,我通常切成六分之一青柠的楔形。很多酒吧老板会让你做8分,这还不错,但低于8分就不值得了。最完美的简单。听起来做起来很容易,但有时在繁忙的酒吧里,调酒师会加不够多的冰,或者忘记加酸橙,甚至选了劣质的朗姆酒。这时你就应该意识到酒吧只关心赚钱,而不是取悦顾客。除非你把酒精带来的人造快乐也算上。
真的吗,谁测试过朗姆酒和可乐,哪一种朗姆酒是好酒呢?我敢打赌,大多数调酒师只使用架子上的东西,而架子上的东西基本上是基于价格(即最便宜的东西)。既然我一直因为随便倒点什么朗姆酒而感到内疚,我打算更深入地研究一下是什么造就了一杯好的朗姆酒和可乐。我将使用阿普尔顿朗姆酒作为我的比较点,因为它们有广泛的种类,有助于质量和价格的争论。候选产品是Appleton VX、Appleton White和Appleton Special Gold。
你可能会问,重点是什么?只是一杯朗姆酒加可乐,谁在乎呢?嗯,我知道。如果有人走进酒吧,点了一杯简单的酒,但味道很糟糕,那他为什么还要尝试往上移到更复杂的鸡尾酒单上呢?他们更有可能点一杯啤酒或一杯葡萄酒。如果你做了一款不错的基础饮料,人们会更信任你一点,可能会点一些更刺激的东西。这就是当酒保的乐趣所在。
进一步阅读:朗姆酒和可乐口味测试
关于朗姆酒和可乐的22条评论
非常令人耳目一新。我同意,即使是简单的饮料,也要分析好成分,这是个好主意。我的家乡的主食是黑麦和可乐,而不是朗姆酒,但我注意到,这也是优质黑麦比折扣更好。
阿门!
当我进入一个“奇怪的”酒吧时,我会点一些简单的东西,看看他们倒的是什么质量的酒以及怎么倒的。我无法告诉你我去过多少酒吧,在喝完一杯酒后,我就彻底地把一种基本饮料搞砸了。有些酒吧把朗姆酒和可乐弄得一团糟,我干脆放弃了这种饮料,直接离开了。
现在,到吧台去!
但是!我能用胡椒博士代替吗?我不太喜欢可乐.....
这是一个伟大的帖子。市面上有很多鸡尾酒,里面有多种酒精和2022世界杯预测夺冠热门混合料。我很喜欢喝鸡尾酒,朗姆酒和可乐是我的最爱。我喜欢摩根船长和可乐,但也会喝其他朗姆酒。许多调酒师认为他们在杯子里装满朗姆酒,再加“少许”可乐是在“帮你的忙”。错了! !
正确的尺寸造就了一杯好酒。
关于朗姆酒和可乐的事我和另一位先生进行了一次非常有趣的邮件交流。其中很大一部分讨论是关于用令人作呕的高果糖玉米糖浆制成的美国可乐和用蔗糖作为甜味剂制成的可乐。除了美国,甘蔗糖可乐在大多数国家都有生产,加拿大也有吗?我听说可口可乐为美国人的逾越节生产了一种甘蔗糖口味的可乐,在那之前我可能很难找到甘蔗糖口味的可乐。
好的文章!我经常给自己调朗姆酒和可乐,我想我一直回来的一半原因是朗姆酒的种类。我喜欢尝试白色、金色和深色,尝试不同的品牌。
此外,有像Scott(上图)这样的人在身边是一个很大的帮助
作者:Michael于2007年11月8日凌晨3:49
我的天啊!Mount Gay特级老朗姆酒酿造出有史以来最好的朗姆酒和可乐。朗姆酒本身非常顺滑,有一点糖蜜的味道,但把它放在可乐里,会带来一种不可思议的、不加掩饰的香草味道。又是一个伟大的帖子!
通过Axefire2007年11月9日下午5:50
首先:非常好的帖子
可口可乐的味道很重,所以我觉得喝朗姆酒更合适。
谈论Dr.Pepper:先喝一口Angostura苦啤酒,然后再喝一口Dr.Pepper。
通过Dood2007年11月9日晚上7:43
请允许我呼应他人的赞美!好话题,我不止一次成为劣质朗姆酒和可乐的受害者。这应该很容易…
也喜欢朗姆酒的选择…Appleton V/X是我最喜欢在R&C中使用的酒之一,赛勒杰瑞香料是另一种(樱桃余韵在可乐中相当不错)。
通过Axefire2007年11月11日上午12:07
我不知道有这样的东西有“原来的都柏林Dr.Pepper”,我真的很抱歉,如果我歪曲了它。
在做了一些研究之后:
由于1982年开始实施了一系列价格支持和进口配额政策,使糖的价格高于全球市场价格,美国的大部分软饮料工业在20世纪80年代停止使用糖。因此,大多数美国软饮料,包括胡椒博士,现在使用高果糖玉米糖浆代替糖。
少数美国装瓶厂仍在使用糖来增加Dr Pepper的甜味。也许最著名的是德克萨斯州都柏林的Dr Pepper装瓶厂,其产品被称为都柏林Dr Pepper。”
我以前从来没听说过
我说的是“正常的”Dr.Pepper,即使在那种情况下,我也从来没有说它不好或其他什么,这只是一个建议,让Angostura Bitter有新的用途!
我不需要区分鲜榨果汁和酸味混合果汁的区别,我认为同样的原则也适用于Dr.Pepper。
我绝对同意Axefire对美水手杰瑞的评论。我的一些朋友跑到别的州去(因为阿拉巴马州的法律太疯狂了,所以找不到水手杰里酒),每次从我们最喜欢的密西西比包装店买一两箱,就因为它在可乐里很好喝。
我最喜欢的是百加得8年+ 3盎司可乐+ 1/4-1/2酸橙。
好吧,实际上我最喜欢的是我的哈瓦那俱乐部桶证明,但因为我不能再买当我用完一瓶,我必须品尝它!
由乔治于2007年11月22日11:48 AM
好的文章!
不过还有一个小细节,不是所有的朗姆酒和可乐都叫古巴自由。这是一个保留的准备与百加得朗姆酒。这种饮料是在19世纪后期美西战争期间由可口可乐和百加得朗姆酒混合而成的。
把另一种朗姆酒和可乐的混合物称为“Cuba Libre”,就像把朗姆酒和另一种可乐的混合物称为“朗姆酒和可乐”一样。正如你提到的,有正确的成分很重要。
对于真正的古巴自由,朗姆酒必须是百加得,可乐必须是可口可乐。
伟大的博客
和凯文一样,我记得我曾经用一瓶百加得8来配朗姆酒和可乐,结果很不错。
我通常会在朗姆酒和可乐里写明我想要哪种朗姆酒,例如,我会说摩根船长的captain and coke,或者百加得和coke等等。
我同意朗姆酒的质量是最重要的(我通常用的是Mount Gay),但我会坚持喝淡朗姆酒而不是深色朗姆酒——它们似乎更适合搭配可乐。
过去,从墨西哥走私的可口可乐是用糖制成的。可口可乐公司和分销商讨厌这种做法,因为它打破了他们的区域分销垄断,但我听说他们最近解决了争端(和诉讼)。
也许是巧合(我太愤世嫉俗了,不敢相信),我最近拿了一个瓶子(是的,他们仍然使用玻璃,这是另一个原因)墨西哥的heccho但它是用高果糖玉米糖浆而不是蔗糖制成的!我希望这不是未来的征兆。#(
讨厌的是,点了朗姆酒和可乐的顾客标准答案是“白的还是黑的?”我住在澳大利亚,靠近新南威尔士州和昆士兰州的边界。北方人(QLD)喝深色的酒,南方人(NSW)通常喝白色的(大多数)深色朗姆酒的选择是一种可恶的令人作呕的东西,叫做Bundaberg(邦迪的昵称)
我不带邦达伯格。我有一种有机饮料,叫“怪癖尼禄”,还有阿普尔顿,我是同性恋,还有许多白朗姆酒。人生苦短,不该喝劣质朗姆酒