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这种酸性灵丹妙药将苏打饮料推向了新高度。作为一种中性口味的,可存放的混合物,用于酸化饮料。磷酸酸可以增加饮料的光泽,当与苏打水一起使用时,有助于碳酸化。
每一份订单都包括一份免费的PDF版本的《修理水泵:美国冷饮机的历史》(2011年在鸡尾酒的故事中被提名为最佳鸡尾酒新书)。
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包装在一箱9瓶,这是磷酸盐的完美数量,为酒吧和餐馆,因为让我们面对现实,你是在饮料业务,而不是瓶子存储业务。
9.99美元航运在北美任何地方。
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修复泵着眼于早期苏打水喷泉的历史,并扩展了药剂师和苏打水怪人使用的技术和食谱来创造这些冒泡的混合物。
这本书包含了禁酒前的450多种苏打水配方,其中许多含有被遗忘的成分,如磷酸酸、乳酸酯和芳香灵丹,这些成分很容易就像调酒师做的任何东西一样富有创意和有趣。
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“苏打水工具包”结合了一份《修复泵》的打印副本和两种用于制造数十种禁酒前苏打饮料的关键成分:磷酸酸和乳酸酯。
读完《修理泵》,你很可能会好奇乳酸盐或磷酸盐是什么味道,以及为什么它们在70多年来如此受欢迎。苏打水工具包将让你开始,同时节省你一些钱。
包括:固定泵(印刷和电子书版本),酸磷酸盐(8盎司)和乳酸酯(8盎司)。