产品描述
Lactart最初是由Avery Chemical Company创建的,是一种健康的天然酸,用于调味饮料,因为它是由乳酸制成的,乳酸是酸奶和酪乳中最常见的酸,也是在兰比克啤酒中。
Lactart的酸味与柠檬和柠檬汁唯一不同。与柠檬酸相比,它通常被描述为不那么尖锐和干燥。
即使在乳制品中自然发现乳酸,Lactart的味道也不像牛奶或乳制品。但是它在基于乳制品的饮料中确实非常有效。
乳酸在食品工业中用作咸味食品的风味增强剂。它还具有改善食品安全性的有益防腐性质。Pringles芯片使用乳酸作为味道增强剂,在低酒精啤酒中禁酒期间通常使用它来改善风味并减少这些产品中常见的酵母菌性。
乳酸和乳酸不应与糖乳糖和乳糖不耐症混淆。该产品不会引起任何消化不适。
Lactart可用于任何需要酸或酸性风味的应用,可用作柠檬和柠檬汁的独特替代品。
一个240毫升(8盎司)的瓶子足以容纳40多种饮料。