杜松子酒和滋补品是一种高球，似乎以一种宽松的方式符合鸡尾酒的经典定义。1800年代的鸡尾酒是一种精神，糖和苦味，以及薄弱部分的稀释剂的结合。在杜松子酒和补品中，您有杜松子酒，这当然是方程式的精神部分，滋补水中的苏打水很弱，奎宁是苦味。大多数商业补品中都有一些糖，每3盎司（100毫升）大约有2茶匙（8克），这足够甜。强壮，虚弱，甜美和苦涩，对我来说看起来像鸡尾酒。
一些新的精品滋补水的糖和奎宁较少的含糖，从而提供了更有效的G＆T版本。这可能会吸引某些人，但对于普通饮酒者的味蕾可能有些挑战。
一些创意调酒师正在尝试金鸡纳树皮这是数百年前的原始来源。在其未经处理的状态中，金乔纳（Cinchona）并不能直接替代补品水，并且可能过分苦味，并具有强烈的木质风味，在某些情况下，它的味道就像泥土。尽管更接近最初的药物目的（Quinine被用作预防性和治疗疟疾），但杜松子酒被用来隐藏味道并使药物降低。除了历史品尝目的外，今天可能没有必要。
传统的杜松子酒和补品应该是一种令人愉快的苦味鸡尾酒。杜松子酒与补品的结合似乎几乎是宇宙开始之前进行的一场比赛。假设饮料是正确的，这两种口味以两者都不占主导地位的方式融合在一起。但是，基本口味仍然需要一些东西将它们绑定在一起，而结合剂是石灰。没有石灰，杜松子酒和补品可以扁平，在炎热的夏日不那么令人耳目一新。您必须使用新鲜的酸橙，没有松脆的旧酸橙，并且不要使用棒酸味。大量的石灰挤压或楔子（认为石灰的1/6至1/4）将显着提高质量。
最后，好冰是最后的触摸。装满玻璃杯，并使用大块，而不是压碎的冰。这种饮料越冷，它就会越清爽。
与往常一样，好的食材将有助于这种饮料和任何其他饮料，都可以充分发挥其潜力。
杜松子酒和补品
杜松子酒和滋补品是一个简单但吸引人的经典高球，非常适合在露台上炎热的夏日。
原料
- 2盎司杜松子酒
- 汤力水
- 酸橙
指示
1.确保您的补品水很好又冷，冷却玻璃不会有任何伤害
2.切成新鲜的石灰楔（1/6的石灰，不要使用1/8或以下）
3.用冰装满冰冷的12盎司玻璃杯 *
4.将2盎司的杜松子倒入玻璃杯中
5.上面有补品水
6.在玻璃边缘周围沿石灰的剥离侧
7.将石灰挤入饮料中，然后将其放在冰上
8.享受
笔记
我知道一旦添加其他成分，冰就会有些融化并适合玻璃杯。
营养信息：
每份的量： 卡路里：180
